카테고리 : ▶식물영양소 꿈꾸는 삶 | 2018. 5. 7. 14:51
영어명 Valerian의 학명은 Valeriana officinalis 이며, Valeriana는‘강해진다’ 또는‘ 건강하다’는 뜻의 라틴어 ‘Valere’에서 비롯된 것입니다. 발레리안은 서양쥐오줌풀이라고도 부르는데 말린 허브에는 독특한 향과 쓴맛이 있으며 쥐와 고양이가 이 향기를 좋아한다고 합니다. 또한, 뿌리는 밝은 회갈색이며 간질병, 신경통, 산통, 불면증, 장다리의 갑작스런 경련, 백일해, 두통 등의 약으로 사용하기 때문에 한방 약재로 길초근이라고도 합니다. 원산지는 유럽과 북아시아 지역의 젖은 야생 초원에서 초장에는 120∼180cm 높이까지 자라는 다년초(여러해살이풀)로 여름에 연분홍빛이 도는 흰 꽃이 피기 때문에 정원을 장식하는데도 이용하고 있습니다.발레리안은 서기 2세기부터 불면증, 불안..
카테고리 : ▶식물영양소 꿈꾸는 삶 | 2018. 5. 7. 12:47
당귀는 한국, 중국, 일본 등의 습기가 있고 고도가 높은 깊은 산야에서 자랍니다. 다년생 식물로 8월에 개화하며 줄기는 보라색을 가지고 있습니다. 식물이 완전히 성숙해지기까지는 3년이 걸리며 노란색과 갈색이 섞인 형태의 두꺼운 뿌리는 정제나 분말 형태로 만들어 약용으로 사용합니다.당귀 뿌리는 한국, 중국, 일본에서 향신료나 강장제 그리고 의약품으로 천 년 이상 사용되고 있습니다. 또한 중국 전통 의학에서는 다른 허브와 함께 자주 사용됩니다.중국 전통의학에서는 당귀를 사용하여 월경 곤란증이나 생리통 등의 여성의 생식문제를 치료하고 혈액 흐름을 개선하는데 이용하고 있습니다.당귀를 때때로 여성 인삼이라고 부르는데 그 이유는 여성의 불규칙한 월경 주기나 경련, 월경 전 증후군, 폐경기 증상 등을 완화시키는데 이..
카테고리 : ▶식물영양소 꿈꾸는 삶 | 2018. 5. 7. 12:09
달맞이꽃은 월견초, Evening primrose 등으로 불리는 바늘꽃과에 속하는 귀화식물로 원산지는 남아메리카 칠레입니다. 저녁에 개화하여 아침이 되면 꽃이지는 특성 때문에 달맞이꽃 이라는 이름으로 불리워 집니다.200여 년 전에 유럽으로 전래되어 현재는 전세계적으로 분포되어 있습니다.달맞이꽃에서 최초로 약효를 발견한 사람은 미국 동해안과 캐나다 지방에 살고 있었던 인디언들로 약 천 년 전부터 야생의 달맞이꽃을 이용하여 타박상을 치료하기 위해 사용했으며 최근에는 의약품으로 개발되어 이용되고 있습니다.과학적 근거는 1930년대에 들어서면서 영양 생리학의 발달에 따라서 달맞이꽃의 씨앗에서 얻은 유지 속에 필수지방산(불포화 지방산으로 식물에서만 섭취가 가능)이 다량 함유되어 있다는 것을 알았습니다. 당시에는..
카테고리 : ▶식물영양소 꿈꾸는 삶 | 2018. 5. 7. 11:31
많은 사람들은 민들레를 성가신 잡초 정도로만 생각해 왔습니다. 하지만 민들레에는 철, 칼륨, 아연 같은 미네랄 뿐만 아니라, 비타민 A, B, C, D 등이 가득 차 있습니다. 또한, 잎은 샐러드, 샌드위치, 차 등의 풍미를 추가하는데 사용되고, 뿌리는 커피 대용으로 이용되고 있으며 꽃은 와인을 만드는데 사용됩니다.과거에는 민들레 뿌리와 잎은 간 문제를 치료하는데 사용되어 왔습니다. 미국 원주민은 물에 민들레를 끓여서 신장 질병, 부종, 피부 문제, 속 쓰림, 위장 장애 등을 치료하는데 이용했었습니다. 중국 전통 의학에서는 민들레를 위장 문제, 맹장염 등을 치료하는데 사용했으며 유방의 염증과 산모의 모유가 부족 시에도 이용하였습니다. 유럽에서는 발열, 종기, 눈 문제, 당뇨병, 설사 등의 치료에 사용했습..
카테고리 : ▶식물영양소 꿈꾸는 삶 | 2018. 5. 7. 10:10
승마를 보통 블랙코호시(Black cohosh)라고 부릅니다.승마는 미국 동부 지역의 그늘진 숲에서 발견되는 키가 큰 꽃 식물입니다. 승마의 학명은 Actaea racemosa and Cimicifuga racemosa이며, 미나리아제비과 계열의 다년생 식물입니다. 승마는영어로 black snakeroot, bugbane, bugwort, squawroot 등으로도 불리어 집니다.승마는 설당 화합물인 배당체, 항 염증 효과를 가지고 있는 물질인 이소페룰산(isoferulic acids), 식물성 에스트로겐 등이 포함 되어 있습니다.승마 뿌리는 200여 년 전부터 북미 인디언들이 안면 홍조, 기분의 변화, 수면 장애와 같은 갱년기 증상을 완화 시키는데 도움을 주는 것을 알고 사용해 왔습니다.19세기 미국에..
카테고리 : ▶식물영양소 꿈꾸는 삶 | 2018. 5. 7. 09:39
레몬 밤은 지중해 연안과 남유럽이 원산지로 전세계 모든 지역에서 자랍니다. 이 허브는 정원에서 정원수로 활용할 뿐만 아니라 의학, 화장품, 가구 광택제로도 이용합니다. 레몬 밤은 높이 60~150cm 정도 자라는 내한성의 다년초로 봄과 여름에 밝은 노란색 꽃이 핍니다. 잎을 손으로 문지르면은 레몬 향과 같은 달콤한 냄새가 납니다. 영어명 Lemon balm에서 balm은 식물에서 채취하는 상처 치료용 향유를 말합니다.이 레몬 밤 잎을 이용하여 만든 에센셜 오일은 터핀(terpenes)이라는 식물 화학 물질을 포함하고 있어서 편안함을 느끼게 합니다.참고로, 터핀(terpenes)과 함께 식물조직의 질병 예방 기능을 갖고 있는 타닌(tannin)이라는 물질은 항 바이러스 효과가 있으며, 바닐라 계통의 향미를..