생강에 관한 과학적인 증거(질병 예방 및 치료, 복용 시 주의 사항, 약물 상호 작용)

생강의 뿌리 또는 뿌리 줄기는 수 천 년 동안 아시아, 인도, 아랍 등지에서 인기 있는 향신료와 약초 등으로 사용되어 왔습니다. 중국에서는 2,000년 이상 생강을 이용하여 소화를 돕고 복통이나 설사, 메스꺼움 등을 치료하는데 사용되어 왔습니다. 또한, 관절염, 설사, 심장 문제 등을 해결하는데도 사용되었습니다.

특히, 생강은 감기나 독감, 두통, 생리통 등을 치료하는데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

연구자들은 이렇게 다양한 용도로 사용될 수 있었던 이유를 생강 뿌리의 활성 성분인 매운 맛을 내는 진저롤(gingerol)과 쇼가올(shogaol) 같은 페놀 성분으로 생각하고 있습니다. 특히 진저롤과 쇼가올 두 성분은 유전자가 활성산소에 의해 손상 받기 전 단계에서 활성산소를 제거하여 유전자 손상을 차단함으로서 해열과 진통 및 강력한 항염증 효과를 나타내는 것으로 알려져 있습니다.

쇼가올 성분은 중추신경계를 진정시키고 위 점막을 자극하여 위액 분비를 증가시켜 소화 작용을 촉진하며 구토를 억제하는 작용이 있습니다. 

쇼가올은 진저롤 보다 좀 더 강력한 항염증과 진통 효과가 있어 관절염에 효과적입니다. 

또한, 진저롤과 쇼가올 등은 강력한 살균 작용을 가지고 있는데 생선회를 먹을 때 생강을 함께 먹는 것은 소화와 항균 작용을 같이 얻고자 입니다.

오늘날, 건강 관리 전문가들은 임신이나 항암제 치료 시 나타나는 구역과 구토를 치료하기 위해서 권장하고 있습니다.

또한, 간단한 소화 불량증, 관절염의 통증을 감소, 심지어는 심장 질환에도 사용합니다.

---

▣생강을 이용한 예방과 치료.

1, 여러 연구들에서 생강이 일부 멀미 증상을 감소시킬 수 있음을 제안하고 있습니다.

예를 들어, 멀리를 가지고 있는 신규 선원 80명에게 분말 생강을 복용시킨 결과에서는 위약을 복용한 선원들에 비해서 구토나 식은 땀 발생이 감소하는 것으로 나타났습니다. 

또한, 건강한 사람들을 대상으로도 같은 결과를 얻었지만 메스꺼움은 감소시키지 못하는 것으로 관찰되었습니다.

반면에 다른 연구에서는 멀미약 만큼 생강이 효과적이지 못한 것으로 나타났습니다.

예를 들어, 소규모 연구에서 신선한 생강 뿌리 또는 분말 생강을 복용시킨 집단과 멀미 시 처방 받는 scopolamine을 복용한 집단, 그리고 위약만 복용한 집단으로 나누어 관찰해 보았습니다. 그 결과 scopolamine를 복용한 집단이 생강을 복용한 집단에 비해서 멀미 증상이 덜 나타나는 것을 관찰하였습니다.

하지만, 메스꺼움이 있을 때 처방전 없이 살 수 있는 약물들은 구강 건조나 졸음 같은 부작용이 발생하지만 생강은 이러한 부작용 발생하지 않는다는 점입니다.

2, 임상 연구에서 임신한 여성이 복용 기간이 4일이 넘지 않은 상태에서 매일 1g의 생강을 복용하는 경우에는 메스꺼움이나 구토 등을 감소시킬 수 있음을 제안하고 있고, 일부 연구에서는 생강이 입덧을 완화시킬 수 있는 것으로 나타났습니다.

예를 들어, 심각한 구토를 가지고 있는 임신한 여성 30명을 대상으로 한 소규모 연구에서는 4일 동안 매일 1g의 생강을 복용시킨 결과에서는 위약을 복용한 사람들에 비해서 구토가 훨씬 덜한 것으로 보고되었습니다.

또한, 메스꺼움과 구토를 가지고 있는 70명의 임신한 여성을 대상으로 한 더 큰 연구에서는 4일 동안 매일 1g의 생강을 복용시킨 결과에서도 메스꺼움이 감소했으며 위약을 복용한 사람들에 비해서 훨씬 구토가 줄었습니다. 하지만, 임신한 여성은 생강을 복용하기 전에 담당 의사에게 문의를 해야 하고 매일 1g 이상 복용해서는 안됩니다.

 

3, 일부 연구들은 항암 치료 동안 메스꺼움이 심각하고 오랜 기간 동안 지속되는 경우에는 생강이 감소시켜 주는 것으로 나타났습니다. 그러나 항암제 치료 동안에 나타나는 구토는 개선시키지 못했습니다. 이들 연구 가운데 하나는 메스꺼움 제거 약물과 함께 생강을 사용하였습니다. 하지만, 아직은 생강이 메스꺼움을 완화시키는 효과가 있는지 단정짓기 어려우며 더 많은 연구가 필요합니다.

4, 연구들은 생강이 수술 후 메스꺼움과 구토를 감소시키는지 여부에 대해서는 혼합되어 있습니다.

예를 들어, 2개의 연구에서는 수술 전에 생강 뿌리 1g을 복용하는 것이 약물만큼 메스꺼움을 감소하는 것으로 나타났습니다. 또한 연구들 가운데 한 개는 생강을 복용한 여성이 수술 후 메스꺼움으로 인한 약물 사용이 줄었든 것으로 나타났습니다. 반면에 다른 연구에서는 생강이 메스꺼움을 줄여주는데 도움이 되지 않는 것으로 나타났습니다. 여기에 생강을 복용한 경우에는 수술 후 구토 증상이 증가하는 것으로 밝혀졌습니다.

따라서, 수술에 따른 생강 복용 여부에 대해서는 아직은 더 많은 연구가 필요합니다

5, 전통적인 의학에서는 생강을 이용하여 염증을 감소시키는데 사용해 왔습니다. 일부 연구에서 생강이 골관절염 통증을 감소시키는데 도움을 줄 수 있다는 증거가 있습니다.

예를 들어, 무릎에 골관절염을 가지고 있는 환자 261명을 대상으로 한 연구에서 매일 생강 추출물을 2번 복용한 결과에서는 위약을 복용한 사람들에 비해서 무릎 통증을 감소시키는 약물이 덜 필요했으며 실질적으로 고통도 감소했습니다.

하지만, 다른 연구에서는 생강이 골관절염을 감소시키는데 사용되는 비스테로이드성 소염진통제 약물인 이부프로펜(ibuprofen) 보다 효과가 떨어지는 것으로 밝혀졌습니다. 

생강이 골관절염에 효과를 보기 위해서는 몇 주가 걸릴 수 있습니다.

6, 예비 연구에서 생강이 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액이 응고되는 것을 방지하는데 도움을 되는 것으로 제안하고 있습니다. 이 같은 사실로 미뤄 봤을 때 생강이 혈관이 막혀서 생기는 심장 질환이나 뇌졸중 같은 질병을 치료하는데 도움을 줄 수 있을 것이라고 여기고 있습니다.

또한, 다른 연구에서는 2형 당뇨병을 가지고 있는 사람들의 혈당 조절을 향상시키는데 도움을 줄 수 있을 거라 제안하고 있지만 아직은 생강이 심장 질환과 당뇨병에 대해서 안전한지와 효과가 있는지 결정하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.

---

▣생강 복용 방법.

1, 2살 미만 어린이는 생강을 먹게해서는 안됩니다.

2살 이상 어린이는 메스꺼움, 복부 경련, 두통 등을 치료하기 위해서 생강을 먹습니다. 하지만 올바른 복용량에 대해서 의사에게 문의해야 합니다.

2, 일반적으로 식품에 포함된 양을 포함하여 4g이상의 생강을 복용해서는 안됩니다. 

특히 임신한 여성의 경우는 하루에 1g이상을 복용해서는 안됩니다.

메스꺼움이나 소화불량이 있는 경우에는 일부 연구들은 하루에 나누어 생강 1g을 사용했지만 올바른 복용량에 대해서는 의사에게 문의해야 합니다.

또한, 임신으로 인한 구토 발생 시 일부 연구들은 650mg∼1g을 사용했지만, 먼저 의사와 상의 없이 생강을 복용해서는 안됩니다. 

그리고 관절염 통증 시 한 개의 연구에서는 250mg씩 하루에 4번 사용했습니다.

---

▣생강 복용 시 주의 사항.

1, 허브의 과거부터 인체를 강화시키고 질병을 치료하는데 사용되어 왔습니다.

그러나, 허브는 활성 물질이 포함되어 있어서 다른 허브나 보충제, 약물 등과 상호 작용하여 부작용을 유발할 수 있습니다. 이러한 이유로 허브를 복용 전에 건강 감독 관리자에게 문의해야만 합니다.

2, 생강은 고용량을 복용하는 경우 소화 불량에 의한 속쓰림이나 설사와 같은 부작용이 발생합니다. 하지만, 캡슐 형제로 제조된 보충제나 식사 시 생강을 같이 섭취하는 경우에는 속 쓰림이나 트림 그리고 소화 불량 같은 부작용은 피할 수 있습니다.

3, 담석을 가지고 있는 사람은 생강을 복용하기 전에 의사와 상의 해야만 합니다.

4, 수술을 하거나 마취를 하는 경우 생강을 복용한 사실이 있는 경우에는 담당 의사에게 알려줘야 합니다.

5, 임신이나 모유 수유를 하고 있는 여성, 심장 질환이 있는 사람, 당뇨병을 가지고 있는 사람들은 담당 의사에게 알리지 않고 생강을 섭취해서는 안됩니다.

또한, 아스피린을 포함하여 출혈에 문제로 인해서 혈액 희석제를 복용하는 경우에도 생강을 복용하지 말아야 합니다.

---

▣생강과 약물의 상호 작용.

다음과 같은 약물 치료를 받고 있는 경우, 먼저 의사와 상담하지 않고 생강을 복용해서는 안됩니다.

1, 생강은 항 혈소판 및 항 응고 약물(혈액 희석제)을 복용하고 있는 경우 출혈의 위험을 증가 시킬 수 있습니다. 따라서 생강을 복용하기 전에 의사와 상담해야 합니다. 다음은 대표적인 혈액 희석제 약물들입니다.

•클로피도그렐(Clopidogrel)는 혈소판 응집을 방해하는 약으로 심근경색 질환을 가진 환자에게 널리 쓰이는 약입니다. 흔히 심장마비로 불리는 심근경색증은 심장에 피를 공급하는 관상동맥 중 일부가 혈전 등으로 막혀서 생기는 질환입니다. 약품명으로는 플라빅스(Plavix)가 있습니다.

•비타민 K는 혈액응고에 관여하는 비타민으로 와파린(Warfarin)은 비타민 K의 환원을 억제하여 비타민 K 의존성 혈액응고 인자에 의해 혈액이 응고되는 것을 억제합니다. 약품명으로는 쿠마딘(Coumadin)이 있는데 이 약품은 혈액 속에 있는 응고인자를 낮춤으로써 혈전이 형성되는 것을 늦추어 줍니다.

참고로, 일반적으로 와파린은 다른 약들과 상호작용을 일으키는 경우가 많아 새로운 약을 복용하게 되면 우선 의사와 상의해야 합니다. 또한 비타민 K를 많이 함유한 여러 음식물을 과량섭취 시에는 와파린의 작용을 방해할 수 있으므로 주의가 필요합니다.

•헤파린(Heparin)은 인체 안에서 혈액이 응고되지 않고 혈류하는 이유는 바로 체내 적은 양의 헤파린이 존재하기 때문입니다. 헤파린은 매우 강력한 항응고제로 인체 혈액 내에는 양이 매우 적지만 정상 상태하에서는 충분한 항응고 작용을 합니다. 하지만 인체에서 응고작용이 안될 때는 정맥 주사로 주입하는 항응혈약입니다.

•아스피린은 프로트롬빈 생성 억제를 통한 혈소판 제거 반응을 하기 때문에 항응고 작용을 하여 혈전을 예방할 수 있습니다. 이러한 이유로 급성 심장마비 또는 혈전용해에도 사용합니다.

2, 생강은 혈당을 낮출 수 있기 때문에 당뇨병 약물과 생강을 같이 복용하는 경우는 저혈당 발생 위험을 증가 시킬 수 있습니다.

3, 생강은 혈압을 낮출 수 있습니다. 이로 인해서 저혈압과 부정맥 위험을 증가시킬 수 있습니다.

동영상으로 시청하기