카테고리 : ▶식물영양소 꿈꾸는 삶 | 2018. 5. 9. 09:14
▣암. 여러 인구 기반 연구들에서 녹차와 홍차 모두 암에 대항해서 세포를 보호하는데 도움을 줄 수 있을 것이라고 제안하고 있습니다. 실례로 규칙적으로 녹차를 소비하는 일본 같은 나라는 암 비율이 낮아지는 경향을 보이고 있습니다. 초기 임상 연구에서 녹차의 폴리페놀 성분이 암 예방에 중요한 역할을 할 수 있음을 제안하고 있습니다 그 이유에 대해서 연구자들은 폴리페놀 성분이 암 세포를 죽이고 암 세포가 성장하는 것을 막기 때문이라고 생각하고 있습니다. ①일부 연구에서 방광암과 차를 마시는 것에 대해서 조사를 실시했습니다. 예를 들어 방광암을 가지고 있는 사람과 없는 사람들을 비교한 연구에서는 홍차와 가루 녹차를 마시는 여성들에게서 방광암 발병 위험이 낮은 것으로 관찰되었습니다. 동일한 그룹 후속 연구에서는 ..
카테고리 : ▶식물영양소 꿈꾸는 삶 | 2018. 5. 9. 09:01
차는 인도와 중국에서 시작하여 수세기에 걸쳐 재배되고 있습니다. 오늘날 차는 물 다음으로 세계에서 가장 많이 소비되는 음료입니다. 차는 수 억명의 사람들이 마시고 있으며 특히 녹차는 많은 건강상 혜택을 줍니다. 차 종류는 크게 녹차, 홍차, 우롱차가 있습니다. 차이는 처리하는 방법에 있습니다. 녹차는 발효된 잎으로부터 만들어지고 몸에 있는 활성산소를 해가 없는 물질로 바꿔주는 항산화 물질 중 하나인 폴리페놀(polyphenol) 물질 농도가 가장 높습니다. 항산화제는 활성산소 대항 물질입니다. 이 활성산소는 DNA를 손상시키고 인체의 세포를 변화시키고 심지어는 세포사멸의 원인을 제공합니다. 많은 과학자들은 활성산소가 노화 과정 뿐만아니라 암과 심장 질환의 원인을 제공한다고 믿고 있습니다. 녹차의 폴리페놀..